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Aug 12, 2023

7 migliori macchine per caffè espresso, tutto redattore

Going without your morning shot of espresso is tough, but even harder than that?

Fare a meno della tua dose mattutina di caffè espresso è difficile, ma ancora più difficile di così? Aumentare le bollette ogni singolo giorno per spendere la tua abitudine al caffè, motivo per cui sei qui alla ricerca delle migliori macchine per caffè espresso. Se vai a Starbucks per la tua doppia dose di espresso una volta di troppo alla settimana e stai intaccando il tuo conto corrente, considera di preparare l'espresso a casa; può farti risparmiare denaro, controllando al contempo la qualità del tuo espresso comodamente da casa tua (ora è qualcosa a cui possiamo sorseggiare).

Uno dei modi migliori per imitare un espresso di qualità bar è utilizzare una macchina per caffè espresso di alta qualità. Certo, all'inizio potrebbe richiedere un po' di lavoro e essere costoso, ma se bevi espresso ogni giorno, vale assolutamente la pena dedicare tempo e investimento. Non sai da dove cominciare? Fortunatamente per te, abbiamo testato le marche di macchine per caffè espresso più popolari: sono quelle che producono il miglior espresso, sono più facili da usare e valgono completamente l’investimento.

La prima cosa da notare è che esistono diversi tipi di macchine per caffè espresso: completamente automatiche, semiautomatiche e manuali. Come suggerisce il nome, le macchine completamente automatiche sono come gli aerei con il pilota automatico; macina il caffè, confeziona i fondi e prepara l'espresso con il semplice clic di un pulsante. D'altra parte, i modelli semiautomatici richiederanno un po' di lavoro, come riempire un portafiltro, ovvero un supporto per l'espresso macinato, e pressare i fondi. Entrambe queste opzioni sono ottime se sei nuovo alla produzione della birra fatta in casa.

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Se sei un appassionato di caffè espresso, però, potresti apprezzare una macchina per caffè espresso manuale, che abbraccia un'esperienza di preparazione della birra più pratica. Non hanno tutti gli extra delle macchine completamente e semiautomatiche. Cose come i sensori di temperatura e di pressione automatizzati non esistono in modalità manuale. Per questo articolo abbiamo testato macchine automatiche e semiautomatiche.

Una volta scelto il tipo di macchina che utilizzerai, Genevieve Kappler, direttrice del settore caffè e tecnologa della produzione di birra e tostatura presso Roasting Plant Coffee, consiglia di esaminare il materiale. Ad esempio, l'acciaio inossidabile è "facile da pulire e da manutenere", afferma Kappler. Potrebbe piacerti anche il suo aspetto.

Mentre alcune macchine si limitano esclusivamente all'espresso, ce ne sono altre che preparano latte macchiato, cappuccino e americano. La versatilità è importante, quindi se immagini di preparare qualcosa di più che semplici tiri, Kapper consiglia di scegliere una macchina versatile in grado di fare tutto.

"La quantità di spazio sul bancone di cui disponi e la frequenza con cui prevedi di preparare l'espresso contribuiranno a determinare le dimensioni del serbatoio e della caldaia", afferma Kappler. "Suggerisco almeno 1,5 litri o più, altrimenti finirai per doverlo riempire continuamente!"

È tutto nei fagioli! Più è fresco, meglio è. Per sapere se i tuoi chicchi sono buoni, "cerca la crema quando prepari l'espresso o la formazione di schiuma come indicatore visivo; la crema è un indicatore di freschezza", afferma. "Non avere la crema può essere un segno che i chicchi di caffè espresso sono ormai stantii." Womp, lo so. Una volta che li hai, Kappler suggerisce di preparare i chicchi entro sette-dieci giorni. "Le persone in genere non pensano ai chicchi di caffè come a un alimento che può andare a male, ma i bevitori di caffè dovrebbero trattare i loro chicchi di caffè come frutta e verdura fresca o prodotti da forno", spiega Kappler.

Il verdetto finale ricadrà su di te. Un espresso delizioso dipende da quanto ti piacciono l'amarezza, l'acidità e gli aromi del chicco, afferma Maciej Kasperowicz, direttore di Coffee at Trade con sede a Brooklyn.

Una cosa è certa: il team Well+Good ama il caffè, per questo abbiamo testato sette macchine per caffè espresso. Davanti a te troverai macchine fatte apposta per te.

"La Breville Barista Express Impress è probabilmente la cosa più vicina a una macchina per caffè espresso professionale, senza dover avere a che fare con una macchina per caffè espresso professionale. È bella e compatta (non piccola come la Bambino Plus, però, che possedevo e amato) e super facile da usare. Sono una persona incredibilmente stanca e pigra (che in realtà non è affatto tecnica) al mattino, ma prepararmi un cappuccino usando Express Impress richiede solo pochi minuti.