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Jun 20, 2023

Robot da cucina e frullatore: in cosa differiscono questi due elettrodomestici da cucina essenziali?

It’s easy to see why people get food processors and blenders a little confused.

È facile capire perché le persone confondono robot da cucina e frullatori. Entrambi hanno una funzione sostanzialmente simile – frullare il cibo finché non diventa più piccolo – così come molte somiglianze estetiche: basi motorizzate, lame rotanti e camere trasparenti sulla parte superiore. Tuttavia, non sono così intercambiabili come potrebbe sembrare e ogni elettrodomestico è progettato per compiti diversi in cucina.

Dato che molti robot da cucina e frullatori sono costosi, è bene conoscere la loro gamma di funzioni e usi prima di spendere i propri soldi. La nostra pratica guida di seguito ti guiderà attraverso le funzionalità e gli usi sia dei frullatori che dei robot da cucina.

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Un frullatore stazionario è costituito da una camera di miscelazione in plastica o vetro con una serie di lame rotanti posizionate sul fondo. Queste lame sono alimentate da una base motorizzata posizionata sul piano di lavoro. In alcuni casi le diverse parti di un frullatore saranno regolabili o potranno essere scambiate per ottenere risultati diversi. I frullatori possono avere camere di forma e dimensione diverse, lame di forma diversa e numerose impostazioni di velocità, che possono essere utilizzate per produrre consistenze e quantità diverse di materiale miscelato.

I compiti principali in cui i frullatori eccellono sono la combinazione di ingredienti umidi e secchi (se hai a che fare con un liquido, di solito è il tuo frullatore a scegliere) e la trasformazione di frutta e verdura in puree e liquidi. I frullatori tendono ad avere camere più piccole e strette rispetto ai robot da cucina poiché di solito lavorano con quantità minori e lame più basse sono più adatte a liquefare ed emulsionare, piuttosto che a tritare e frullare.

Se desideri maggiori informazioni o consigli specifici sui frullatori, dai un'occhiata al nostro riepilogo completo dei migliori frullatori disponibili. Se stai cercando qualcosa di più mobile e facile da riporre, abbiamo anche compilato una guida sui migliori frullatori ad immersione portatili.

Se diventi abbastanza creativo, un frullatore può svolgere una vasta gamma di funzioni nella tua cucina. I frullatori sono ottimi per preparare frullati di frutta, frappè e bevande ghiacciate come caffè e cocktail, a condizione che le lame del frullatore siano abbastanza forti da tritare il ghiaccio. Un buon frullatore può soddisfarti con bevande fresche e salutari per tutta l'estate.

In inverno, un frullatore dà i suoi frutti quando arriva il momento di polverizzare le verdure per preparare una ciotola di sostanziosa zuppa. Allo stesso modo, può preparare salse ed emulsionare gli ingredienti per ridurre significativamente i tempi di cottura. Alcuni frullatori di fascia alta, come Ninja Blender e Soup Maker, sono dotati anche di elementi riscaldanti che ti consentono di preparare zuppe e salse interamente in un unico elettrodomestico.

Leggi la nostra recensione completa su Ninja Blender e Soup Maker per maggiori dettagli

Un robot da cucina ha gli stessi componenti di un frullatore: una base, un set di lame, una camera trasparente e un coperchio.

Tuttavia, hanno camere più grandi rispetto ai frullatori, poiché tendono ad essere utilizzati su quantità maggiori di ingredienti; i trasformatori hanno anche scivoli di plastica sui coperchi, in modo che gli ingredienti possano essere inseriti nella macchina mentre funziona. Anche le lame hanno una forma diversa e sono leggermente più alte, consentendo loro di tritare e mescolare, invece di liquefare. I robot da cucina sono spesso dotati di una gamma più ampia di accessori per lame rispetto ai frullatori, che consentono loro di eseguire compiti più diversificati.

Laddove i frullatori sono più adatti a combinare ingredienti liquidi e secchi, i robot da cucina funzionano meglio con gli alimenti secchi, frullando, tritando e sminuzzando vari ingredienti. Dai un'occhiata al nostro riepilogo dei migliori prodotti per robot da cucina per saperne di più.

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I robot da cucina possono fare qualsiasi cosa. Ok, forse è un po' troppo zelante, ma non è lontano dalla verità. Un robot da cucina può tritare carote e cipolle per preparare una base per zuppa, tritare le noci per cuocere al forno, tritare la carne per hamburger o peperoncino, fare il pangrattato e persino macinare avena e semi per creare farine alternative. Molti sono adatti anche per preparare puree dense che la maggior parte dei frullatori non riesce a fare, come il burro di noci e l'hummus. Se vuoi sminuzzare le verdure per un'insalata? Robot da cucina. Se vuoi tagliare le patate per cena? Robot da cucina. Se vuoi fare la pasta frolla? A questo punto penso che tu possa indovinare la risposta.