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Jan 01, 2024

I 5 migliori robot da cucina del 2023, secondo i nostri test

We love the Cuisinart Custom 14-Cup Food Processor for its range of attachments

Adoriamo il robot da cucina Cuisinart Custom da 14 tazze per la sua gamma di accessori e la generosa capacità della ciotola.

Rachel copre tutti gli aspetti dello spazio domestico e testa i prodotti per trovare il meglio per i consumatori. Quando non scrive, puoi trovarla in streaming, mentre fa escursioni e decora.

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Davvero semplice / Russell Kilgore

I robot da cucina sono uno degli strumenti di cottura più versatili disponibili e qualcosa per cui ogni cuoco casalingo dovrebbe risparmiare spazio nella propria cucina. "Ci sono così tanti modi in cui puoi utilizzare un robot da cucina: è difficile nominarne solo uno!" afferma Nicki Sizemore, chef e autore di The Food Processor Family Cookbook. "Io uso abitualmente il mio per salse e intingoli facili e veloci senza cottura, come pesto, salse allo yogurt, chimichurri, salsa di pomodoro e hummus. È anche un fantastico sous chef e può essere usato per tagliare le verdure in pochi minuti, frullare insieme verdure hamburger e preparare falafel. Inoltre, puoi utilizzare un robot da cucina per preparare il burro di noci fatto in casa, il che consente un enorme risparmio sui costi.

Con tutto ciò che sono in grado di fare in cucina, non sorprende che i robot da cucina possano avere un prezzo elevato. Per essere sicuri che tu stia spendendo bene i tuoi soldi, abbiamo testato 20 robot da cucina nel nostro laboratorio, valutandoli in termini di design, facilità d'uso, facilità di pulizia, efficacia e valore. Oltre a chiedere il consiglio di Sizemore, abbiamo parlato anche con Mary Rodgers, responsabile delle comunicazioni di marketing di Cuisinart, e Alison Cayne, fondatrice di Haven's Kitchen, per aiutarci a capire cosa rende un ottimo robot da cucina.

Continua a leggere per vedere altre nostre scelte migliori e imparare come scegliere il miglior robot da cucina per le tue esigenze di cucina.

Amazzonia

A chi è rivolto:Persone che desiderano un robot da cucina facile da usare, multifunzionale e di grande capacità.

Per chi non è:Persone che desiderano funzionalità extra come tubi di alimentazione di diverse dimensioni o una lama per impastare dedicata.

Sizemore ci ha detto che ama così tanto questo modello che è l'unico robot da cucina che consiglia nel suo libro. "La macchina è un cavallo di battaglia, con una base solida e una lama grande e affilata", afferma. "È anche facile da usare, senza fronzoli inutili. La lama grande distribuisce uniformemente il cibo e crea risultati più uniformi rispetto ad altri robot da cucina."

Siamo rimasti piuttosto soddisfatti anche delle sue prestazioni. Questo robot da cucina è stato in grado di tritare, sminuzzare e affettare in modo uniforme il cibo che gli abbiamo lanciato e ha emulsionato molto bene la nostra maionese. C'erano alcune incongruenze con lo spessore delle zucchine, così come un paio di quarti di pezzi più grandi rimasti dopo aver tritato la cipolla, ma per la maggior parte ha funzionato eccezionalmente bene.

Il nostro tester ha detto: "Ci sono solo due pulsanti e sono reattivi. L'accessorio sminuzza e affetta ha funzionato bene, ma non c'è alcuna funzione di grattugia", il che potrebbe essere un problema per alcune persone. Il nostro tester alla fine consiglia questa macchina per ricette più grandi, affermando che "questo prodotto sarebbe ottimo per qualsiasi cuoco casalingo che desideri utilizzare il proprio processore in più modi".

Prezzo al momento della pubblicazione: $250

Capacità:14 tazze |Energia:720 watt |Dimensioni:9,75 x 7,75 x 15 pollici |Allegati:Lama S, disco per grattugiare, disco per affettare

Davvero semplice / Russell Kilgore

Amazzonia

A chi è rivolto:Persone che desiderano un robot da cucina con una lama per impastare dedicata.

Per chi non è:Persone che desiderano un robot da cucina di alta qualità.

Le persone che sono nuove nel mondo dei robot da cucina potrebbero rimanere sorprese dal costo che possono ottenere queste piccole macchine. Fortunatamente, abbiamo trovato un modello conveniente che offre funzionalità simili ai modelli più costosi che abbiamo testato, come una lama a S, un disco reversibile per affettare/sminuzzare e una lama per impastare. Dispone inoltre di pulsanti separati per affettare/sminuzzare, ridurre in purea/impastare e tritare a impulsi. Inoltre, vanta una comoda area per riporre i cavi, rendendo molto più semplice riporre questa macchina nei mobili della cucina.